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“散裝廚房”走向整體化 千億市場爭奪戰打響

時間:2020-10-19 14:25:01 來源:南方日報

  硬裝完工、櫥櫃先行,廚電入場……大部分家庭的廚房經歷了這樣一個相似的“組裝”過程。然而,分散購買廚電遇到櫥櫃尺寸不匹配、風格不統一等痛點一直存在。從“整體廚房”概念提出到各大品牌逐漸進入這個領域,僅僅用了三年左右的時間。“散裝廚房”能否全盤走向整體化?

  早在2017年,廣證恆生證券研究所就發佈《整體廚房行業專題報告》稱“整體廚房已成為我國住宅廚房產業化的核心趨勢”。近幾年,眾多品牌都在探索不同路徑發展整體廚房,有品牌自主研發佈局形成整體廚房產品閉環,有品牌通過聯合上下游品牌共同構建整廚空間,多種模式並行,市場處在探索階段,行業格局正在重新分化整合。

  縱觀整體廚房的發展過程,家電巨頭屬於“伸手”最早,廚電領域一統廚房的“野心”早已彰顯:國美ixina計劃再加碼、方太柏廚繼續深研、華帝設立櫥櫃公司佈局定製行業;櫥櫃領域也在跟進,歐派櫥櫃聯合17家品牌成立全球戰略合作聯盟。從零售巨頭、廚電品牌、再到定製龍頭,整體廚房賽道競爭激烈,未來發展前景在哪裏?

  瞄準千億級市場規模

  從廚房空間單個產品購買到整體廚房空間一站式配齊,新的消費需求變化背後藴藏着整體廚房的巨大潛能。整體廚房能有效解決用户分散購買廚電時遇到櫥櫃尺寸不匹配,風格不統一等痛點問題。

  據瞭解,目前中國整體廚房市場規模已達400億元左右,然而中國約1億户城市居民家庭中,整體廚房的擁有率僅有6.8%,這個數字遠遠低於歐美髮達國家35%的平均水平。這也意味着,整體廚房行業未來市場增長空間巨大,未來5年中國整體廚房的需求總量或説意向購買量約為2900萬套,平均每年580萬套。業內人士預估,未來中國整體廚房市場規模將達千億級。

  如此巨大的市場潛能,也開始吸引眾多相關品牌紛紛發力廚房經濟。

  日前,國美ixina總經理張蕾透露今年國美ixina計劃新增100家門店。自2018年引入ixina品牌起,國美和ixina就通過合作拓展家裝業務,提供整體廚房一站式購物體驗。事實上,在國美引入ixina的同時,廚房行業也走入關鍵轉折點,從獨立化、分散化的狀態走向進一步融合。無論是廚電品牌,還是櫥櫃品牌,都在紛紛往整體化發展。例如,華帝股份從2016年開始就提出“櫥櫃和電器是一個有機的整體”概念,並通過旗下全資子公司進行整體櫥櫃的生產、銷售,還推出“華帝家居”品牌,專注於整體廚房以及其他兩大產品領域。

  櫥櫃與廚電,誰是廚房核心?

  以廚電為核心發展整體廚房,繞不開的一個問題是:櫥櫃決定了整體空間佈局。因此,在眾多不同品牌中,定製類品牌認為自身在發力整體廚房方面具有先天優勢。近日,歐派櫥櫃成立全球戰略合作聯盟也成為行業的關注重點。

  該聯盟由歐派牽頭,博世、惠而浦、飛利浦、林內等在內的共17個全球知名品牌組成。據悉,聯盟成立後,歐派櫥櫃與合作品牌將在產品、渠道等層面進行深度整合。消費者可以在歐派櫥櫃門店打造的廚房空間體驗多樣化的廚餐場景,實現櫥櫃、廚電及廚房配件一站式購買和體驗,同時歐派櫥櫃設計師將結合用户的廚房使用需求,將廚電、百貨、櫃體進行一體化設計,避免“櫃”“電”分離,櫃電尺寸不匹配、風格不統一等問題。

  “近幾年,歐派櫥櫃一直聚焦於整體廚房解決方案的打磨上,且不斷根據現實情況作出調整。”歐派櫥櫃總經理劉軍在接受記者採訪時坦承,“但是這還遠遠不夠,歐派櫥櫃以櫥櫃為中心,開始整合全球廚房領域頂級品牌產品,構建完整的廚房產品服務體系”。當談及聯盟對整個廚房行業帶來的影響,劉軍信心滿滿,“拼廚房”將成為過去式,“櫃電一體化”將會是廚房行業的重大變革,櫃電品牌將會在產品、服務、渠道等多領域進行深度融合。

  “整體廚房”會否水土不服?

  聯盟合作伙伴多為國際品牌,中餐使用“整體廚房”會否有“水土不服”的問題?

  “聯盟中的確比較多國際品牌,但他們大部分在中國市場深耕很多年,非常瞭解中國市場。歐派櫥櫃在26年前將定製櫥櫃理念引入中國,也非常瞭解中國家庭廚房的需求”,對此,劉軍認為,歐派櫥櫃與國際品牌的合作是共贏、甚至是三贏的。歐派櫥櫃將會共享渠道資源、設計師資源以及對中國廚房需求的瞭解;國際品牌的產品將進一步強化歐派廚房“5大系統,3大空間”,最終給中國消費者提供一站式高品質廚房空間解決方案。

  劉軍向記者透露,聯盟後續將會引入智能化領域的合作伙伴,共同打造未來廚房,“廚房5.0可能是智能物聯的時代。未來廚房5.0將會全面實現智能物聯,歐派已與華為形成戰略合作並在智能廚房研發上有一定的成果;未來歐派也將與博世一起,通過科技成就廚房生活之美,讓廚房更有AI。”

  南方日報記者 許蕾


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編輯: 趙名揚
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